Lajosmizsén született 1948. január 1-én. Szülei vidéken éltek, mezőgazdasággal foglalkoztak, lovakat tartottak. Itt tanult meg lovagolni 7 éves korában, általános iskolába is innen járt. Később beköltöztek Lajosmizsére. Kecskeméten végzett a Katona József Gimnáziumban, majd az ottani kertészeti főiskolára járt.
1968-ben kezdett dolgozni, mint gazdasági ügyintéző, a kecskeméti konzervgyárban.
1973-ban a lajosmizsei Kossuth Szakszövetkezetbe telepvezető lett, majd háztáji agronómus. 23 évet töltött a szövetkezetnél. Munkája elismeréseként Kiváló dolgozói cím és Miniszteri kitüntetésben részesült.
A szövetkezet megszűnése után fuvarozási és pénzügyi vállalkozóként dolgozott. Három gyermek édesapja.
Gyermekkorában a tanyán, majd középiskolás korában Bugacra járt barátaival lovagolni.
1978-ban vásárolt egy tanyát, ahol lovakkal foglalkozott a munkahely mellett. Rendszeresen járt fogatversenyekre, majd úgy döntött, hogy megpróbálja kettesfogathajtást. Amatőrként elindult a Tanyacsárda kupán, Felsőlajoson, ahol megtetszett neki a versenyzés. A következő évben már sok amatőr versenyt nyert meg az országban.
A magyar válogatott tagja lett 1994-ben, melynek keretin belül számtalan magyar versenyt nyert: Kerekegyháza, Izsák, Kisbér, Szilvásvárad, Fábiánsebestyén, Üllő, Létavértes, Szántódpuszta, Tiszakécske, illetve nemzetközi versenyeken: Bécs, Riezenbeck, Altusried, Nagyszalonta, Donauschingen, Szántódpuszta.
1994-től négyes fogattal kezdett versenyezni. A magyar válogatott tagjaként, kijutott a Hágai világbajnokságra, majd a továbbiakban sok nemzetközi versenyen szerepelt: Hága, Bécs, Rizenbeck, Sanktgallen, Altusried, Wolfsburg, Waragen, római világbajnokság.
Többszörös Derby győztesként megnyerte a Magyar Bajnokságot.
2004-ben vonult vissza a versenyzéstől, majd bírói és edzői jogosultságot szerzett.
A mai napig tart edzéseket, hétvégeken versenyekre jár a tanítványaival.
Fogatversenyző pályafutása 1984-2004-ig tartott.
Helyezései:
1984. Tanyacsárda kupa
1986. I. helyezés - Nagyszalonta
1987. II. helyezés - Bécsi kupa
1987. I. helyezés - Tanyacsárda kupa
1987. VI. helyezés - Riesenbeck (Németország)
1990. II. helyezés - Riesenbeck (Németország)
1992. Szántódpuszta EB.
1994-től a Magyar válogatott tagja
1994. Csapat V. helyezés - Den Haag (Hága, Hollandia)
1996. IV. helyezés Világkupa - Varagen (Belgium)
1996. IV. helyezés Világ kupa - Sankt Gallen (Svájc)
1996. I. helyezés Magyar Bajnokság - Szilvásvárad
1997. I. helyezés - Izsák Derby
1998. Csapat VI. helyezés Világ Bajnokság - Róma (Olaszország)
2000. Világkupa - Wolfsburg (Németország)
Kitüntetései
1996. Lajosmizse önkormányzat elismerő dicséret
1998. Bács-Kiskun Megye Sport Díj
2004. Miniszteri Elismerő Oklevél
Polyák Imre (Kecskemét, 1932. április 16. Budapest, 2010. november 15.) olimpiai bajnok kötöttfogású birkózó, a Nemzet Sportolója.
A Polyák család Lajosmizsén élt. Édesapja iparos ember - gumiszerelő. Kilenc gyermeket nevelt (három fiú, hat lány.) Imre ötödik gyermekként a kádár mesterséget tanulta. Lajosmizse polgárai tisztelték a családot, 1955-ben az első vb győzelme után hintóval fogadták a vasútállomáson. Ekkor Imre már a kezdeti lajosmizsei birkózó pályafutás után a fővárosi Újpesti Dózsa versenyzője volt. 1951. március 25-től a BM dolgozója. 27 év szolgálat után megy nyugdíjba, ezredesi rangot kapott (igazgatási vonalon dolgozott.) Lajosmizse Város 2004-ben Díszpolgári címet adományozott neki.
A szívós erős alkatú ember (gyermekkorában az akkor halálos betegségnek számító maláriát élte túl) életének 78. évében 2010. november 15-én hunyt el. Hamvait a Szent István bazilika altemplomában helyezték örök nyugalomra. A birkózó sporttal az 1948. Londoni olimpia bajnoka a szintén kecskeméti születésű Bóbis Gyula példáján lelkesülve ismerkedett meg. Edzői Lajosmizsén Fózer Béla és Gajdácsi Béla voltak.
Eredményei:
Az Országos Bajnokságot 12 alkalommal nyerte meg 1952-től 1964-ig.
Világbajnokságok:
Karlsruhe 1955. 62 kg aranyérem
Budapest 1958. 62 kg aranyérem
Jokohama 1961. 67 kg ezüstérem
Toledó 1962. 63 kg aranyérem
Helsingborg 1963. 63 kg ezüstérem
Olimpiai szereplései:
Helsinki 1952. 60 kg ezüstérem
Melbourne 1956. 60 kg ezüstérem
Róma 1960. 62 kg ezüstérem
Tokió 1964. 63 kg aranyérem
Állami és sport kitüntetései:
Az év sportolója 1958 és 1962 években
Magyar Köztársaság Középkeresztje 1994.
Az Évszázad Birkózója címet kapta az MBSZ-től 2000.
A Nemzet Sportolója 2004.
A Magyar Olimpiai Bizottság Érdemrendje 2005.
Tagja lett a Magyar Halhatatlanok Klubjának.
Bács-Kiskun Megyei Értéktárba felvett érték